「とらやの羊羹」でおなじみの株式会社虎屋 内にある「虎屋文庫」様から、機関誌『和菓子』第16号をいただきました。今回は「武家社会と菓子」特集号ということで、武家の間でどのような菓子が好まれたのか、そしてそれがどのように流通したのかが、詳しく述…
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