「とらやの羊羹」でおなじみの株式会社虎屋 内にある「虎屋文庫」様から、機関誌『和菓子』第16号をいただきました。今回は「武家社会と菓子」特集号ということで、武家の間でどのような菓子が好まれたのか、そしてそれがどのように流通したのかが、詳しく述べられています。ご興味のある方はご一読を。(虎屋文庫HP:http://www.toraya-group.co.jp/gallery/dat_index.html