辻占菓子売の業態
- 辻占菓子売の業態
私見ではあるが、辻占菓子売の業態を以下の３タイプに分類してみた。
１．メーカー直売
3月22日にも取り上げた深川六間堀山口屋の「辻占入りかりんとう」が典型。「本家山口屋かりんとう」の提灯を持った売り子が毎夜、東京の町中を流し売りした。呼び声は「淡路島通う千鳥の恋の辻占、辻占なかのお茶菓子は花の便りがちょいと出るよ。こうばしやかりん糖」（明治に入った頃）、「深川名物ー。甘いーや。カリンー糖、本家山口屋カリン糖」（明治33年頃）。収入の程度はわからないがおそらく歩合給だったのだろう。
２.問屋経由
問屋から仕入れた辻占菓子を行商するケース。
明治４０年８月１５日付の『菓子新報』の１２面に東京・神田の和洋菓子問屋「茂木商店」の卸価格が掲載されているが、ここに「辻占入仕上物 金２２銭」（１斤［６００ｇ］当たりの価格）とある。丁度、最上級のドロップと同額（並ドロップは１４銭）で、ジャンルの近い焼菓子の松風（１５銭５厘）と比べても高級な部類に属していた。この商品を小林製菓の辻占煎餅と同じサイズ（１個当たりの重さ７．８ｇ）の辻占煎餅と仮定して計算すると、１斤分の個数は７７個、１個当たりの卸値は２．８５厘程になる。当時の駄菓子屋の菓子は通常１銭若しくは５厘単位で売られていた*1ので、これをもし５厘で売れば２．１５厘（４割３分）の利益になる。当時の駄菓子屋の平均利益は３割*2なので、それより高い収益を上げることができたのではないだろうか。
３．自作自販
辻占尽を業者から購入して、菓子（商品）に添えて販売するケース。
大正時代の関西の川柳同人誌『番傘』には以下のような句が掲載されている。
辻占をつけて鬢附芋を売り よしの*3
鞘豆屋御幣のやうに切っておき 水府*4
前者の場合、あらかじめ切断した辻占紙片を芋を渡す際に包みに一緒に入れたようだ。後者の場合は、紙片の角が繋がって御幣のようになっているものを、その場で１つ１つ引きちぎって袋の中に入れたのではないか。自作自販の場合、辻占尽さえ入手できれば全国どこにいても辻占菓子（辻占付き商品）を売れる利点がある。
